À propos
Tous les côtés de la table.
Côté producteur, côté importateur, face aux distributeurs, et derrière un comptoir. Deux marchés, deux langues. Cette page est le parcours ; les chiffres de la page d'accueil en viennent.
Paris, derrière le comptoir
J'ai possédé et dirigé deux caves à Paris (en photo). Le détail apprend ce qu'aucun poste export n'apprend. J'ai vendu du vin à des clients français de l'autre côté d'un comptoir, vu ce qu'ils prennent en main et ce qu'ils reposent, et redressé une boutique en difficulté de 9 % à 34 % de marge brute avant de céder l'affaire.
Import et négoce
Des fonctions d'import et de distribution chez Sera Wine Imports / M. Chapoutier, puis des rôles commerciaux chez Maison Bouey et chez Bernard Magrez. Lire les offres des producteurs, décider ce qui entre au portefeuille et ce qui n'y entre pas, et comprendre pourquoi la plupart des propositions échouent avant la dégustation.
Export EMEA
Des postes export vers le Royaume-Uni, les Émirats arabes unis et les Pays-Bas. Autres règles, autres acheteurs, même leçon. Un marché récompense le producteur qui a appris ses codes avant d'arriver.
depuis 2018
Les États-Unis
Depuis 2018, mon travail, c'est le marché américain. En dernier lieu comme directeur des ventes États-Unis d'une marque icône sud-américaine. Relations distributeurs à l'échelle nationale, grands comptes nationaux dont Fogo de Chão, Total Wine & More, Costco, Morton's The Steakhouse et Del Frisco's, et une expansion dans l'ensemble du pays, états ouverts, états de franchise et états sous monopole, depuis l'intérieur du circuit des trois tiers. Réunions distributeurs, revues de depletions, affichages réglementaires de prix, calendriers de programmes. La mécanique même que décrit ce site.
Le cabinet
Je conseille un petit nombre de producteurs européens de vins et spiritueux sur leur mise en marché américaine. Petit par choix. Un petit nombre de missions à la fois, chaque brief et chaque modèle entre mes mains, périmètre et honoraires fixés avant votre engagement. Si le moment ou l'adéquation n'y sont pas, je le dis tôt.
Langues & nationalités
Français et britannique, installé à New York. Treize ans de vie en France. Je négocie avec les distributeurs américains en anglais américain et je rends compte à des propriétaires français en français.
Je construis mes propres instruments
Je construis les outils avec lesquels je travaille. Une lecture hebdomadaire des approbations fédérales d'étiquettes (TTB COLA), qui montre qui entre sur le marché et avec quoi, et des outils de recherche qui cartographient les portefeuilles de distributeurs et la présence au détail. Ils existent parce que les annuaires et les données syndiquées répondent aux questions d'hier. Quand mon conseil dit ce distributeur, ces états, ce trimestre, c'est grâce à eux.
L'outil distributeurs →Ce que j'apporte
- Architecture de prix Dans le négoce américain, FOB n'est pas l'Incoterm maritime. C'est le prix par caisse auquel l'importateur vend au distributeur.-rayon
- Sélection de distributeurs, prudence « franchise » incluse
- Pilotage de marque par les depletions
- Routes de marché en états sous monopole
- Négociation grands comptes nationaux
- Séquençage d'entrée état par état
- Communication propriétaires et conseils, FR-EN
- Veille marché TTB COLA
Les maisons, les fonctions et les dates ci-dessus figurent en intégralité sur LinkedIn.
Voir le profil LinkedIn →J'accepte aussi quelques conférences et missions d'enseignement.
Conférences & enseignement →Discutons
Commencez par le diagnostic écrit gratuit. Si je ne suis pas la bonne personne, je vous le dirai.